鯖缶

僕の好きなコンビニの鯖缶を使ったレシピ。
http://cookpad.com/recipe/1831254

作ってみました。




見た目はモツ煮込みみたいですね。
味は素朴で二味くらい足りない感がありますが、ダイコンに鯖の出汁が乗って美味い。
葱と七味を振りましたが、マスタード、洋ガラシ、山椒のどれでもいけそう。
鯖はバラすと見栄えが悪くなるので煮崩れしないようにするのが良い。
もっと作りこんで完成度を高めたいですね。

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