タコライス

レタスは5mm千切り、トマトとアボカドは１cm角に刻む。
アボカドにはポッカレモンを振りかける。

フライパンにオリーブオイルをひき、挽肉を炒める。
火が通ったら酒、ケチャップ、ウスターソース、チリパウダーを入れて
水分を飛ばしながら馴染ませる。(A)

ボールにサルサソース、パセリ、ポッカレモン、トマト、パルメザンチーズを
入れ混ぜ合わせ塩胡椒する。
レタスも加え混ぜ合わせる。(B)

卵をクラッシュし鶏ガラスープの素を加え、炒り卵を作る。(C)

皿にライスを盛り、A、B、C、アボカドを乗せ、パルメザンチーズを振りかけて完成。

特にオリジナリティーはないオーソドックスなレシピ。
僕はライス少なめで具沢山の頭でっかちが好き。
そぼろ（チリ）の苦み＋野菜（サルサとレモン）の酸味＋チーズのコク＋炒り卵のまろやかさ、
組み合わせ最高です。