雪塩を入手したので、これを使ってフォカッチャ作ること。
バカ高い塩なので容器に移してチョビチョビ使おう。
あんまり塩っぱくないので（塩成分72.6％！）使い過ぎてしまうからね。
強力粉に雪塩、キビ砂糖の沖縄コンビを入れ、イーストとオリーブオイルと水を加えて生地を作るが、ピザのようにしつこく捏ね回さない。
この状態で30分寝かす。
ヘラを入れて更に30分。
フライパンの中で蓋をしてさらに60分寝かす。
それなりに膨らんだ状態になった。
表面にオリーブオイルを塗り（塗り過ぎた）
ローズマリーを散らす（多過ぎた。薬臭くなってしまった）
そして弱火で片面15分づつ焼く。
はい失敗（笑）
火加減を間違えたのか？加熱時間を間違えたのか？
多分火加減の方だろう。
もう少しふっくら膨らんだ方が良いのだが、味は悪くなかった。
ちょっとオイリーだったかな。
鶏胸肉とブロッコリーの豆乳スープの良い相棒になった。
見た目が悪かったので６０点。
ここを参考にした。
